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程好い脂のりと絶妙な塩加減が最高！
北さつま漁港（鹿児島県阿久根市）で水揚げされる、今や高級魚となったマイワシを使用。首元の臭みをとるため串をエラから口に通して吊るし、超低温冷風乾燥機機で表面の余計な水分だけを飛ばす、マルフク独自の「若干し」製法で丁寧に干し上げました。程好い脂のりと絶妙な塩加減に、柔らかな食感がたまりません。イワシならではの苦味と旨味を中骨ごと味わってください。
●製法／内容量
若干し／12尾×5連
※時季により魚体サイズが変わるため、内容量（尾・連数）を変更する場合があります（価格はそのまま）
●調理方法
フライパン等で、弱火で軽く乾煎りします。頭と尻尾に少し焦げ目がつく程度が目安です。お好みで、レモンやスダチ等を搾っても美味しく召し上がれます。
●保存方法
冷凍保存をお薦めしています。召し上がる分だけ取り出し、解凍せずに調理が可能です。賞味期限は、冷凍（-18℃以下）保存の場合は60日、冷蔵（10℃以下）保存の場合は解凍日より10日以内です。
マルフク 定番セット
きびなごは昔から食べていますが、今回かごんま食べる通信で送って頂いた御社の商品は特に美味しいと感じました。早速追加で友人に送ったところ、美味しかったとお礼の電話がありました。鹿児島らしい食べ物は、県内外の友人に贈るのに重宝します。これからも頑張ってください。ありがとうございました。
レビュー頂き有難うございます。お客様が美味しいと言って頂けるのが、一番励みになっております。昔ながらの製法（手作業）で作っているので、大量生産が難しいですが、社員共々頑張っていきます。
